Friss hal
akár pár óra alatt az asztalán
Pisztrángtelep Tapolcán
Adottságok
A pisztrángtelepet a Tapolcai tavasbarlangból feltörő karsztvíz táplálja, amelynek hozama 1.5 m3 víz/s. Állandó 18 °C a víz hőmérséklete. A telep egy 3.10 hektáros területen fekszik. 8 db egyenként 200 m3-es recirkulációs medence rendszer üzemel. Ez egy intenzív pisztrángnevelő telep.
Termelés
A megfelelő körülményeket, és sajátosságokat figyelembe véve, ezen a telepen az év 365 napján tudunk termelni. Ez 160-180 tonna konyhakész pisztráng előállítását teszi lehetővé.A telepen fejlesztésre és bővítésre kerül sor a közeljövőben. A telep 400 méterre fekszik attól a helytől, ahol a víz a felszínre tör, amelynek eredményeképpen a vízminőség kiváló, aminek köszönhetően az itt nevelt halak, a prémium kategóriába sorolhatóak. Automatizált halfeldolgozó egység, valamint hűtőház is rendelkezésünkre áll. A friss termék csomagolásához szükséges száraz jégpelyhet is itt állítjuk elő.
Árak
- Szürkeharcsa - 2800 Ft / kg
- Tisztított nyúzott szürkeharcsa - 3700 Ft / kg
- Szürkeharcsa filé - 5800 Ft / kg
- Élő pisztráng - 2450 Ft / kg
- Tisztított pisztráng - 2900 Ft / kg
- Füstölt pisztráng - 4300 Ft / kg
- Élő lazacpisztráng - 2700 Ft / kg
- Tisztított lazacpisztráng - 4000 Ft / kg
- Élő ponty - 1500 Ft / kg