Pisztrángtelep Tapolcán
Adottságok
A pisztrángtelepet a Tapolcai tavasbarlangból feltörő karsztvíz táplálja, amelynek hozama 1.5 m3 víz/s. A víz hőmérséklete állandó 18 °C. A telep egy 3.10 hektáros területen fekszik, amelyen 8 db egyenként 200 m3-es recirkulációs medence rendszer üzemel. Ez egy intenzív pisztrángnevelő telep.
Termelés
A megfelelő körülményeket, és sajátosságokat figyelembe véve ezen a telepen az év 365 napján tudunk termelni. Ez 160-180 tonna konyhakész pisztráng előállítását teszi lehetővé.A telepen fejlesztésre és bővítésre kerül sor a közeljövőben. A telep 400 méterre fekszik attól a helytől, ahol a víz a felszínre tör, amelynek eredményeképpen a vízminőség kiváló, aminek köszönhetően az itt nevelt halak, a prémium kategóriába sorolhatóak. Automatizált halfeldolgozó egység, valamint hűtőház is rendelkezésünkre áll. A friss termék csomagolásához szükséges száraz jégpelyhet is itt állítjuk elő.
Árak
- Szürkeharcsa - 3800 Ft / kg
- Tisztított nyúzott szürkeharcsa - 4900 Ft / kg
- Szürkeharcsa filé - 7200 Ft / kg
- Élő pisztráng - 2800 Ft / kg
- Tisztított pisztráng - 3400 Ft / kg
- Füstölt pisztráng - 5000 Ft / kg
- Élő ponty - 2200 Ft / kg
- Füstölt tokhal - 5000 Ft / kg
- Tisztított tokhal - 4000 Ft / kg
- Tokhal filé - 7000 Ft / kg
Frissítve: 2023.11.29.
